L'Arte di Affidarsi

Non scegli un menù, scegli di affidarti allo Chef.

Ogni percorso degustazione nasce dall'ascolto dei tuoi gusti, dalla stagionalità e dalla continua ricerca dell'eccellenza, trasformando ogni visita in un'esperienza irripetibile.

Ci sono esperienze che iniziano con una scelta. Altre, invece, iniziano con un gesto di fiducia.

I Percorsi Degustazione dell'Osteria Montellori nascono da questa filosofia: lasciare che sia lo Chef a guidare ogni portata, interpretando i gusti dell'ospite, la stagionalità e l'eccellenza delle materie prime disponibili.

Non esiste un menù prestabilito. Ogni percorso prende forma attraverso il dialogo con chi si accomoda al tavolo: preferenze, eventuali allergie o ingredienti non graditi diventano il punto di partenza per costruire un'esperienza gastronomica unica e irripetibile.

Ogni piatto viene preparato espressamente, seguendo il ritmo della cucina e l'ispirazione del momento, con l'obiettivo di creare un percorso armonico dove tecnica, creatività ed equilibrio si susseguono naturalmente.

Per chi desidera vivere questa esperienza proponiamo due percorsi:

Un'introduzione alla filosofia dello Chef, pensata per chi desidera lasciarsi sorprendere attraverso un percorso essenziale ma completo.

L'espressione più completa della cucina Montellori, un viaggio gastronomico che permette allo Chef di raccontare la propria visione attraverso sapori, consistenze e contrasti in continua evoluzione.

Ogni visita è diversa dalla precedente.

Perché la vera degustazione non consiste nel ripetere un menù, ma nel vivere ogni volta un'esperienza costruita intorno all'ospite.

Per garantire la migliore esperienza gastronomica, il percorso degustazione viene servito esclusivamente all'intero tavolo.

Il contenuto del percorso viene definito dallo Chef in base alla stagionalità, alle preferenze degli ospiti e alle eventuali esigenze alimentari comunicate al momento della prenotazione.

Il prezzo varia in funzione del percorso scelto, delle materie prime impiegate e dell'eventuale abbinamento vini.

I percorsi degustazione sono disponibili esclusivamente su prenotazione.